Fonseca is het enige porthuis dat ooit 4 maal 100 punten voor haar Vintage Port heeft gekregen. Uitzonderlijke kwaliteit Vintage Port voor een hele redelijke prijs.
Herkomst: Portugal, Douro
Portsoort: Fonseca Guimaraens Vintage Port 1998
Porthuis: Fonseca
Druivenras(sen): Gemaakt van verschillende Portugese druiven.
Bewaren en serveren: Aangezien een Vintage op fles rijpt, heeft deze haast altijd depôt in de fles. Decanteren is dan ook gewenst. Deze Port is nu op dronk, kan men echter nog makkelijk een aantal jaren laten liggen. Serveren op 16 à 18 graden
Wat kunt u proeven?
Fris, geconcentreerd frambozenjam aroma's met kruidige nuances. Weelderig, vet gehemelte vol met chocolade, pruimen en zoethout smaken. Stevige tannines, goed volume en gladde fluweelachtige textuur. Mooie langdurige afdronk.
Food & Spice:
Heerlijk bij terrine van wild, foie gras, chocolade, sinaasappel, truffel met kaneel en blauwgeaderde kazen, zoals Stilton of Bleu d’ Auvergne.
Fonseca is het enige porthuis dat ooit 4 maal 100 punten voor haar Vintage Port heeft gekregen. Uitzonderlijke kwaliteit Vintage Port voor een hele redelijke prijs.
Herkomst: Portugal, Douro
Portsoort: Fonseca Guimaraens Vintage Port 1998
Porthuis: Fonseca
Druivenras(sen): Gemaakt van verschillende Portugese druiven.
Bewaren en serveren: Aangezien een Vintage op fles rijpt, heeft deze haast altijd depôt in de fles. Decanteren is dan ook gewenst. Deze Port is nu op dronk, kan men echter nog makkelijk een aantal jaren laten liggen. Serveren op 16 à 18 graden
Wat kunt u proeven?
Fris, geconcentreerd frambozenjam aroma's met kruidige nuances. Weelderig, vet gehemelte vol met chocolade, pruimen en zoethout smaken. Stevige tannines, goed volume en gladde fluweelachtige textuur. Mooie langdurige afdronk.
Food & Spice:
Heerlijk bij terrine van wild, foie gras, chocolade, sinaasappel, truffel met kaneel en blauwgeaderde kazen, zoals Stilton of Bleu d’ Auvergne.
